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Wie schmeckt der WALD? Wie kann werden Bärlauch, Löwenzahn, Brennesel & Co. in der Küche verarbeitet? Lassen Sie uns Ihnen den WALD auf den Teller bringen mit unserem Waldmenü.
Nicht nur schmecken, sondern auch erleben?
Unser Übernachtungsangebot Kulinariker entdecken den Wieter-Wald (1 Nacht/2 Nächte) kombiniert Waldführung und Waldmenü.
Keine Übernachtung benötigt? Dann nur Führung + Menü genießen! 01.06.2019 und 06.09.2019
Geführte Tour durch den Wieter-Wald mit unserem zertifiziertem Wald- und Streuobstpädagogen inkl. Welcome-Drink & anschließendem Essen im Restaurant WALDEWERK.
Special-Preis 41,00 € p.P. inkl. Führung und Waldmenü
Anmeldeschluss bis 3 Tage vorher unter info@freigeist-northeim.de oder Telefon +49(0)5551 6070
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Spargelzeit im WALDWERK
Genießen Sie die Spargelzeit im Form eines 3-Gang Menüs oder verschiedenen Speisen à la Carte bei uns im WALD.
Reservierung unter Telefon +49 5551 607-0.
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Wie hören sich Spiel, Spannung, Abenteuer und Kinderanimation an? Ein Tag mit der Familie, Gegrilltem vom FEUERRING, Kaffee & Kuchen, Eis und kühle Erfrischungen? Genial! Haben wir uns auch gedacht und feiern draußen am TEICHstrand. Praktisch Wenn auch Sie bald groß feiern wollen, stellen wir Ihnen gerne alle Räumlichkeiten vor.
Werfen Sie gerne einen Blick hinter die Kulissen!
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Lässige Party unter blauem Himmel am TEICHstrand des Hotels FREIgeist Northeim mit herzhaften Snacks, kühlen Drinks, VON HALLERS Gin & Tonic sowie Lounge Musik presented by citysoundz. Der Eintritt ist frei!
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- Feuerring-Buffet, ab 10 bis 15 Personen
- Vorspeisen: Hausgemachter Kartoffel-Speck-Salat, Waldorfsalat, Blatt- und Rohkostsalate mit zweierlei Dressing und Toppings
- BBQ-Saucen: Cocktailsauce und Aiolisauce, BBQ-Sauce und Tomatenketchup, Kräuterbutter und Kräuterquark, Einbecker Senf
- Hauptgänge: Schweinenackensteaks, Nürnberger Rostbratwurst, Putensteaks, kleine Kartoffeln, Maiskolbenscheiben, kleine Gemüseauswahl
- Dessert: Pflaumenknödel mit Vanilleschaum
- ab 29,00 € / Person, inkl. eigenem Koch
Reservierung unter Telefon +49 5503 – 981 795
Sie sind interessiert? Senden Sie eine Anfrage an meeting@freigeist-friends.com.
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Unser Rezept gegen einsame Grillmeister am Kugelgrill: gemeinsames Grillen über echtem Feuer am Feuerring. Ein Erlebnis für alle. Und wir kümmern uns darum, dass es Ihnen an nichts fehlt. Eisgekühlte Getränke liefern wir Ihnen lässig in der Schubkarre. Und das vorbereitete Grillgut direkt aus der WALDWERK Küche: Vorweg zum Beispiel hausgemachten Kartoffel-Speck-Salat und gegrillte Ananas. Und dazwischen? Spiegeleier, Wurst und Steaks, Kartoffeln und Gemüse mit verschiedenen Buttern, Saucen und natürlich Einbecker Senf.
Buffet-Vorschlag zum Download »
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Faszination Kugelgrill hin oder her – Fakt ist doch, dass da nur für einen oder zwei Grillmeister Platz ist. Am Feuerring kommen jedoch alle zusammen. So ist es gemütlicher, witziger – und wird ein bleibendes Erlebnis. Wir bereiten Vorspeisen, Grillgut und Nachspeisen für Sie vor: z.B. hausgemachte BBQ-Saucen, Kräuterbutter und Zanderfilet, Steak und Lammkotelette, Gemüse und Salate … Und wie wäre es zum Abschluss mit Ahornsirup und Apfel Crumble?
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Hier kommt Urtypisches auf den Teller. Dirk Schrey kombiniert regionale Küche mit kreativem Geschmack. Hier wird der Wald auf den Tisch geholt. Im Restaurant WALDWERK erwarten Sie traditonelle Rezepte und modernes Küchenhandwerk.
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Freie Geister lieben es, eine Wahl zu haben. Zum Beispiel welche Küchenrichtung sie an einem der Abende bei uns ausprobieren. Die 15 Min. entfernte GENUSSWERKSTATT, das Restaurant unseres zweiten Hotels FREIgeist Einbeck, lässt tiefe Einblicke in Töpfe, Pfannen und vor allem auf ausgewähltes Grillgut zu. Hier strotzt alles voller Kraft und macht Lust auf Brot, Salat oder Burger. Saisonal und vor allem regional beispielsweise mit Körnern aus der Einbecker Senfmühle versehen, kommen hier echte Geschmacksstücke auf den Teller:
www.genusswerkstatt-einbeck.de