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Wie schmeckt der WALD? Wie kann werden Bärlauch, Löwenzahn, Brennesel & Co. in der Küche verarbeitet? Lassen Sie uns Ihnen den WALD auf den Teller bringen mit unserem Waldmenü.
Nicht nur schmecken, sondern auch erleben?
Unser Übernachtungsangebot Kulinariker entdecken den Wieter-Wald (1 Nacht/2 Nächte) kombiniert Waldführung und Waldmenü.
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Es knistert wieder im Wald im WALDWERK Northeim
Unser WALDWERK-Team um Küchenchef Dirk Schrey, unterstützt von weiteren Gastköchen, lädt wieder ein! Feiern und genießen Sie mit uns erneut tolle kulinarische Variationen sowie unsere VON HALLERS Gin-Bar bei lässiger Musik: presented by Citysoundz
Erleben, staunen und probieren Sie Neues an den zahlreichen Kochstationen sowie am Dessertbuffet. Begleitend verwöhnt Sie Herr Bernd Hahne von der Vinothek Northeim an unserer Weinbar. Mehr Informationen dazu in unserem Flyer.
Teilnahme nur mit Voranmeldung und Vorauszahlung.
Reservierung unter Telefon +49 5551 607-0.
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Kinderregelung:
- von 1-12 Jahre 1,00 € pro Lebensjahr exkl. Getränke
- ab 13 Jahre Vollzahler
Teilnahme nur mit Voranmeldung bis 11.04.2019.
Wir bitten um Reservierung unter Telefon +49 5551 607-0.
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Wie wäre es mit einer Einladung zu einem leckeren Menü mitten in der Natur – als kleines Dankeschön an die Mami, Oma oder Urgroßmutter.
Reservierungen unter info@freigeist-northeim.de oder Telefon +49 5551 607-0.
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Spargelzeit im WALDWERK
Genießen Sie die Spargelzeit im Form eines 3-Gang Menüs oder verschiedenen Speisen à la Carte bei uns im WALD.
Reservierung unter Telefon +49 5551 607-0.
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Wie hören sich Spiel, Spannung, Abenteuer und Kinderanimation an? Ein Tag mit der Familie, Gegrilltem vom FEUERRING, Kaffee & Kuchen, Eis und kühle Erfrischungen? Genial! Haben wir uns auch gedacht und feiern draußen am TEICHstrand. Praktisch Wenn auch Sie bald groß feiern wollen, stellen wir Ihnen gerne alle Räumlichkeiten vor.
Werfen Sie gerne einen Blick hinter die Kulissen!
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Lässige Party unter blauem Himmel am TEICHstrand des Hotels FREIgeist Northeim mit herzhaften Snacks, kühlen Drinks, VON HALLERS Gin & Tonic sowie Lounge Musik presented by citysoundz. Der Eintritt ist frei!
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- Feuerring-Buffet, ab 10 bis 15 Personen
- Vorspeisen: Hausgemachter Kartoffel-Speck-Salat, Waldorfsalat, Blatt- und Rohkostsalate mit zweierlei Dressing und Toppings
- BBQ-Saucen: Cocktailsauce und Aiolisauce, BBQ-Sauce und Tomatenketchup, Kräuterbutter und Kräuterquark, Einbecker Senf
- Hauptgänge: Schweinenackensteaks, Nürnberger Rostbratwurst, Putensteaks, kleine Kartoffeln, Maiskolbenscheiben, kleine Gemüseauswahl
- Dessert: Pflaumenknödel mit Vanilleschaum
- ab 29,00 € / Person, inkl. eigenem Koch
Reservierung unter Telefon +49 5503 – 981 795
Sie sind interessiert? Senden Sie eine Anfrage an meeting@freigeist-friends.com.
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Unser Rezept gegen einsame Grillmeister am Kugelgrill: gemeinsames Grillen über echtem Feuer am Feuerring. Ein Erlebnis für alle. Und wir kümmern uns darum, dass es Ihnen an nichts fehlt. Eisgekühlte Getränke liefern wir Ihnen lässig in der Schubkarre. Und das vorbereitete Grillgut direkt aus der WALDWERK Küche: Vorweg zum Beispiel hausgemachten Kartoffel-Speck-Salat und gegrillte Ananas. Und dazwischen? Spiegeleier, Wurst und Steaks, Kartoffeln und Gemüse mit verschiedenen Buttern, Saucen und natürlich Einbecker Senf.
Buffet-Vorschlag zum Download »
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Faszination Kugelgrill hin oder her – Fakt ist doch, dass da nur für einen oder zwei Grillmeister Platz ist. Am Feuerring kommen jedoch alle zusammen. So ist es gemütlicher, witziger – und wird ein bleibendes Erlebnis. Wir bereiten Vorspeisen, Grillgut und Nachspeisen für Sie vor: z.B. hausgemachte BBQ-Saucen, Kräuterbutter und Zanderfilet, Steak und Lammkotelette, Gemüse und Salate … Und wie wäre es zum Abschluss mit Ahornsirup und Apfel Crumble?
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Hier kommt Urtypisches auf den Teller. Dirk Schrey kombiniert regionale Küche mit kreativem Geschmack. Hier wird der Wald auf den Tisch geholt. Im Restaurant WALDWERK erwarten Sie traditonelle Rezepte und modernes Küchenhandwerk.
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Freie Geister lieben es, eine Wahl zu haben. Zum Beispiel welche Küchenrichtung sie an einem der Abende bei uns ausprobieren. Die 15 Min. entfernte GENUSSWERKSTATT, das Restaurant unseres zweiten Hotels FREIgeist Einbeck, lässt tiefe Einblicke in Töpfe, Pfannen und vor allem auf ausgewähltes Grillgut zu. Hier strotzt alles voller Kraft und macht Lust auf Brot, Salat oder Burger. Saisonal und vor allem regional beispielsweise mit Körnern aus der Einbecker Senfmühle versehen, kommen hier echte Geschmacksstücke auf den Teller:
www.genusswerkstatt-einbeck.de