FREIgeist Northeim GmbH & Co. KG
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Weihnachtsfeiern im FREIgeist Northeim
… und zwar mitten im Wald! Wir machen Eure Feier zu einem unvergesslichen Erlebnis. Genießt hausgemachten Glühwein als Aperitif an der Fjordhütte und grillt gemeinsam Stockbrot am FEUERRING. Denn wer behauptet, dass es in der Weihnachtsbäckerei immer nur Plätzchen geben darf? Unser Restaurant WALDWERK-Team jedenfalls nicht. Freut Euch auf regionale & saisonale Kreationen wie gebeizten Lachs mit Weihnachtsaromen, Rehkeule mit Preiselbeerjus und Dorschfilet serviert mit einem Pfeffer-Zimt Schaum.
Hier geht’s zu unseren Weihnachtsfeierangeboten (PDF) »
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Abseits von Trubel & Hektik stapft Ihr bei Eurem Kurzurlaub in Niedersachsen durch den weißen Pulverschnee und hört es unter Euch knistern, seht Euren eigenen Atem und tankt Frischluft & Natur mitten im Wieter Wald vor unserer Haustür. Zurück im Hotel geht’s zum Aufwärmen vor den Kamin mit einem Glühwein. Unser Restaurant WALDWERK verwöhnt Euch am Abend mit einem winterlichen 3-Gang Menü mit regionalen & saisonalen Köstlichkeiten. Klingt nach einer idealen Auszeit in der Winterzeit - findet Ihr nicht auch?
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Verbringt die Weihnachtsfeiertage bei uns im Restaurant WALDWERK am knisterndem Kaminfeuer. Lasst Euch mit Euren Liebsten ein 3- oder 5-Gang Menü oder doch lieber nur einzelne á la carte Gerichte schmecken & probiert die winterlichen Waldaromen auf Euren Tellern.
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Grillabende in Northeim - FEUERRING
Unser Rezept gegen einsame Grillmeister am Kugelgrill: gemeinsames Grillen über echtem Feuer am FEUERRING. Ein Erlebnis für alle. Und wir kümmern uns darum, dass es Ihnen an nichts fehlt. Eisgekühlte Getränke liefern wir Ihnen lässig in der Schubkarre. Und das vorbereitete Grillgut direkt aus der WALDWERK Küche: Vorweg zum Beispiel Wildkräutersalat und Tomate Mozzarella mit Waldkräuter-Post. Und dazwischen? Spiegeleier, Wurst und Steaks, Kartoffeln und Gemüse mit verschiedenen Buttern, Saucen und natürlich Einbecker Senf.
Buffet-Vorschlag zum Download »
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Grillen in der Gruppe
Faszination Kugelgrill hin oder her – Fakt ist doch, dass da nur für einen oder zwei Grillmeister Platz ist. Am FEUERRING kommen jedoch alle zusammen. So ist es gemütlicher, witziger – und wird ein bleibendes Erlebnis. Wir bereiten Vorspeisen, Grillgut und Nachspeisen für Sie vor: z.B. hausgemachte BBQ-Saucen, Kräuterbutter und Lachsfilet, Flanksteak und Lammhüfte, Gemüse und Salate ... Und wie wäre es zum Abschluss mit karamellisierten Obst & kleine Pfannkuchen?
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Do it yourself BBQ
Der FEUERRING des Stahlplastikers Andreas Reichlin aus der Schweiz, ist ein unverwechselbares Kunstobjekt. Die Möglichkeit des Zusammenspiels aus modernem Design und kultureller Vielfalt ist einzigartig. Grobes Holz und feine Scheite aus dem Wald bringen das Feuer im inneren der Feuerschale zum Glühen. Der obere breite Rand des Stahlringes erreicht Temperaturen zwischen 180°C- 300°C. Im Winter laden die offenen lodernden Flammen dazu ein, die frische Luft zu genießen und sich wärmen zu lassen. Im Sommer ist der FEUERRING Treffpunkt zu jeder Gelegenheit.
Mit Ihrem eigenen Koch · 28,00 €/Stunde Buchbar nach Verfügbarkeit
Reservierung unter Telefon +49 5503 – 981 795
Sie sind interessiert? Senden Sie eine Anfrage an meeting@freigeist-friends.com.
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Hier kommt Urtypisches auf den Teller. Rüdiger Mehlgarten kombiniert regionale Küche mit kreativem Geschmack. Hier wird der Wald auf den Tisch geholt. Im Restaurant WALDWERK erwarten Sie traditonelle Rezepte und modernes Küchenhandwerk.
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Freie Geister lieben es, eine Wahl zu haben. Zum Beispiel welche Küchenrichtung sie an einem der Abende bei uns ausprobieren. Die 15 Min. entfernte GENUSSWERKSTATT, das Restaurant unseres zweiten Hotels FREIgeist Einbeck, lässt tiefe Einblicke in Töpfe, Pfannen und vor allem auf ausgewähltes Grillgut zu. Hier strotzt alles voller Kraft und macht Lust auf Brot, Salat oder Burger. Saisonal und vor allem regional beispielsweise mit Körnern aus der Einbecker Senfmühle versehen, kommen hier echte Geschmacksstücke auf den Teller:
www.genusswerkstatt-einbeck.de