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Wie schmeckt der WALD? Wie kann werden Bärlauch, Löwenzahn, Brennesel & Co. in der Küche verarbeitet? Lassen Sie uns Ihnen den WALD auf den Teller bringen mit unserem Waldmenü.
Nicht nur schmecken, sondern auch erleben?
Unser Übernachtungsangebot Kulinariker entdecken den Wieter-Wald (1 Nacht/2 Nächte) kombiniert Waldführung und Waldmenü.
Keine Übernachtung benötigt? Dann nur Führung + Menü genießen am 06.09.2019!
Geführte Tour durch den Wieter-Wald mit unserem zertifiziertem Wald- und Streuobstpädagogen inkl. Welcome-Drink & anschließendem Essen im Restaurant WALDEWERK.
Special-Preis 41,00 € p.P. inkl. Führung und Waldmenü
Anmeldeschluss bis 3 Tage vorher unter info@freigeist-northeim.de oder Telefon +49(0)5551 6070
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Unser WALDWERK-Team um Küchenchef Denis Buchbach, unterstützt von weiteren Gastköchen, lädt wieder ein! Feiern und genießen Sie mit uns erneut tolle kulinarische Variationen sowie unsere VON HALLERS Gin-Bar bei lässiger Musik: presented by Citysoundz. Erleben, staunen und probieren Sie Neues an den zahlreichen Kochstationen sowie am Dessertbuffet. Begleitend verwöhnt Sie Herr Bernd Hahne von der Vinothek Northeim an unserer Weinbar.
Teilnahme nur mit Voranmeldung und Vorauszahlung.
Reservierung unter Telefon +49 5551 607-0.
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Lässige Party unter blauem Himmel am TEICHstrand des Hotels FREIgeist Northeim mit herzhaften Snacks, kühlen Drinks, VON HALLERS Gin & Tonic sowie Lounge Musik presented by citysoundz. Der Eintritt ist frei!
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Mitten im Wald – Willkommen im Hotel FREIgeist Northeim
Leise rieselt der Schnee, der Kamin knistert und plötzlich ist es so, als ob es ganz ruhig ist und alles für einen Augenblick stehen bleibt. Mitten im Wald. Mitten im Hotel FREIgeist Northeim. Aber nicht, wenn Sie dort Ihre diesjährige Weihnachtsfeier starten. Dann legen wir richtig los und machen Ihre Feier zu einem unvergesslichen Erlebnis für Sie und Ihre Gäste. Aperitif an der Fjordhütte, kochen & braten am FEUERRING oder Fackelwanderung durch den Wieterwald.
Weitere Informationen & Angebote für Ihre diesjährige Weihnachtsfeier finden Sie hier.
Ihre Weihnachtsfeier bei FREIGEIST & FRIENDS in Südniedersachsen:
Unsere Angebote
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- Feuerring-Buffet, ab 10 bis 15 Personen
- Vorspeisen: Hausgemachter Kartoffel-Speck-Salat, Waldorfsalat, Blatt- und Rohkostsalate mit zweierlei Dressing und Toppings
- BBQ-Saucen: Cocktailsauce und Aiolisauce, BBQ-Sauce und Tomatenketchup, Kräuterbutter und Kräuterquark, Einbecker Senf
- Hauptgänge: Schweinenackensteaks, Nürnberger Rostbratwurst, Putensteaks, kleine Kartoffeln, Maiskolbenscheiben, kleine Gemüseauswahl
- Dessert: Pflaumenknödel mit Vanilleschaum
- ab 29,00 € / Person, inkl. eigenem Koch
Reservierung unter Telefon +49 5503 – 981 795
Sie sind interessiert? Senden Sie eine Anfrage an meeting@freigeist-friends.com.
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Unser Rezept gegen einsame Grillmeister am Kugelgrill: gemeinsames Grillen über echtem Feuer am Feuerring. Ein Erlebnis für alle. Und wir kümmern uns darum, dass es Ihnen an nichts fehlt. Eisgekühlte Getränke liefern wir Ihnen lässig in der Schubkarre. Und das vorbereitete Grillgut direkt aus der WALDWERK Küche: Vorweg zum Beispiel hausgemachten Kartoffel-Speck-Salat und gegrillte Ananas. Und dazwischen? Spiegeleier, Wurst und Steaks, Kartoffeln und Gemüse mit verschiedenen Buttern, Saucen und natürlich Einbecker Senf.
Buffet-Vorschlag zum Download »
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Faszination Kugelgrill hin oder her – Fakt ist doch, dass da nur für einen oder zwei Grillmeister Platz ist. Am Feuerring kommen jedoch alle zusammen. So ist es gemütlicher, witziger – und wird ein bleibendes Erlebnis. Wir bereiten Vorspeisen, Grillgut und Nachspeisen für Sie vor: z.B. hausgemachte BBQ-Saucen, Kräuterbutter und Zanderfilet, Steak und Lammkotelette, Gemüse und Salate … Und wie wäre es zum Abschluss mit Ahornsirup und Apfel Crumble?
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Hier kommt Urtypisches auf den Teller. Dirk Schrey kombiniert regionale Küche mit kreativem Geschmack. Hier wird der Wald auf den Tisch geholt. Im Restaurant WALDWERK erwarten Sie traditonelle Rezepte und modernes Küchenhandwerk.
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Freie Geister lieben es, eine Wahl zu haben. Zum Beispiel welche Küchenrichtung sie an einem der Abende bei uns ausprobieren. Die 15 Min. entfernte GENUSSWERKSTATT, das Restaurant unseres zweiten Hotels FREIgeist Einbeck, lässt tiefe Einblicke in Töpfe, Pfannen und vor allem auf ausgewähltes Grillgut zu. Hier strotzt alles voller Kraft und macht Lust auf Brot, Salat oder Burger. Saisonal und vor allem regional beispielsweise mit Körnern aus der Einbecker Senfmühle versehen, kommen hier echte Geschmacksstücke auf den Teller:
www.genusswerkstatt-einbeck.de