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Gans to go. Wir FREIgeister liefern auch zu Ihnen nach Hause. Nach der Anlieferung oder eigener Abholung nur Aufwärmen und ran an den Festtagsbraten.
Oder genießen Sie Ihre Gans mit der Familie, Freunden oder Kollegen in unserem Restaurant WALDWERK.
Teilnahme nur mit 3 Tagen Voranmeldung
Reservierung unter Telefon +49 5551 607-0.
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Vorspeise
Entenbouillon | Waldkräuter-Kartoffelnocke
Hauptgang
Halbe Landente | Apfel-Zimtsoße | Gewürzrotkohl | Kartoffelklöße
Dessert
Haselnuss-Ingwer-Halbgefrorenes | Apfel-Calvados-Kompott
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Kinderregelung von 1-12 Jahre 1€ pro Lebensjahr. Ab 13 Vollzahler.
Teilnahme nur mit Voranmeldung unter info@freigeist-northeim.de oder telefonisch unter +49 (0)5551 6070
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Skandinavischer Abend am Feuerring - 30.12.2018
Nehmen Sie an diesem Abend an einer Fackelwanderung durch den Wald teil. Hinterher wird es skandinavisch – gemütlich: wir begrüßen Sie mit Glühwein & Stockbrot an unserer Fjordhütte. Anschließend verwöhnen wir Sie mit unserem Feuerring-Buffet mit zahlreichen Fisch- und Fleischleckerbissen, knackigen Salaten und verführerischen Süßspeisen. Lagerfeuerromantik natürlich inklusiv
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“Silvesterparty mitten im Wald” - 2018/2019
Wir begrüßen Sie am Roten Teppich mit einem kreativen FREIgeist-Drink und Blitzlichtgewitter. Im Anschluss erwartet Sie ein erstklassiges WALDWERK-Buffet. Tanzen Sie danach ins Jahr 2019 zur Musik unseres DJ als gäbe es kein Morgen... Mit einem Glas FREIgeist Sekt stoßen wir gemeinsam auf ein prickelndes Jahr 2019 an, ein fulminantes Feuerwerk im Hintergrund. Nicht zu vergessen - der Mitternachtsimbiss an der FREIgeist Bar.
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mit
- heißen Kirschen
- 1 Kugel Eis
- oder Sahne
Reservierung unter Telefon +49 5551 607-0.
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Wussten Sie, dass der norwegische Kabeljau ein wahrer Langstreckenschwimmer ist, der auf seiner Reise gut 800 Kilometer zurücklegt? Darauf ist auch sein Name zurückzuführen: Im Norwegischen heißt wandern „å skride“. (Quelle: www.deutschesee.de)
Reservierung unter Telefon +49 5551 607-0.
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Wöchentlich wechselnde Angebote – Jeden Sonntag NEU
Was es gibt, erfahren Sie über unsere Facebook Seite ein paar Tage im Vorfeld oder lassen Sie sich einfach überraschen.
Teilnahme ab 4 Personen & mit 3 Tagen Voranmeldung.
Reservierung unter Telefon +49 5551 607-0.
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Wir feiern VALENTIN den ganzen Februar lang!
Reservierung unter Telefon +49 5551 607-0 oder per Anfrage.
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Es knistert wieder im Wald im WALDWERK Northeim
Unser WALDWERK-Team um Küchenchef Dirk Schrey, unterstützt von weiteren Gastköchen, lädt wieder ein! Feiern und genießen Sie mit uns erneut tolle kulinarische Variationen sowie unsere VON HALLERS Gin-Bar bei lässiger Musik: presented by Citysoundz
Erleben, staunen und probieren Sie Neues an den zahlreichen Kochstationen sowie am Dessertbuffet. Begleitend verwöhnt Sie Herr Bernd Hahne von der Vinothek Northeim an unserer Weinbar.
Teilnahme nur mit Voranmeldung und Vorauszahlung.
Reservierung unter Telefon +49 5551 607-0.
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Kinderregelung:
- von 1-12 Jahre 1,00 € pro Lebensjahr exkl. Getränke
- ab 13 Jahre Vollzahler
Teilnahme nur mit Voranmeldung bis 11.04.2019.
Wir bitten um Reservierung unter Telefon +49 5551 607-0.
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Spargelzeit im WALDWERK
Genießen Sie die Spargelzeit im Form eines 3-Gang Menüs oder verschiedenen Speisen à la Carte bei uns im WALD.
Reservierung unter Telefon +49 5551 607-0.
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Wie hören sich Spiel, Spannung, Abenteuer und Kinderanimation an? Ein Tag mit der Familie, Gegrilltem vom FEUERRING, Kaffee & Kuchen, Eis und kühle Erfrischungen? Genial! Haben wir uns auch gedacht und feiern draußen am TEICHstrand. Praktisch Wenn auch Sie bald groß feiern wollen, stellen wir Ihnen gerne alle Räumlichkeiten vor.
Werfen Sie gerne einen Blick hinter die Kulissen!
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Lässige Party unter blauem Himmel am TEICHstrand des Hotels FREIgeist Northeim mit herzhaften Snacks, kühlen Drinks, VON HALLERS Gin & Tonic sowie Lounge Musik presented by citysoundz. Der Eintritt ist frei!
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- Feuerring-Buffet, ab 10 bis 15 Personen
- Vorspeisen: Hausgemachter Kartoffel-Speck-Salat, Waldorfsalat, Blatt- und Rohkostsalate mit zweierlei Dressing und Toppings
- BBQ-Saucen: Cocktailsauce und Aiolisauce, BBQ-Sauce und Tomatenketchup, Kräuterbutter und Kräuterquark, Einbecker Senf
- Hauptgänge: Schweinenackensteaks, Nürnberger Rostbratwurst, Putensteaks, kleine Kartoffeln, Maiskolbenscheiben, kleine Gemüseauswahl
- Dessert: Pflaumenknödel mit Vanilleschaum
- ab 29,00 € / Person, inkl. eigenem Koch
Reservierung unter Telefon +49 5503 – 981 795
Sie sind interessiert? Senden Sie eine Anfrage an meeting@freigeist-friends.com.
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Unser Rezept gegen einsame Grillmeister am Kugelgrill: gemeinsames Grillen über echtem Feuer am Feuerring. Ein Erlebnis für alle. Und wir kümmern uns darum, dass es Ihnen an nichts fehlt. Eisgekühlte Getränke liefern wir Ihnen lässig in der Schubkarre. Und das vorbereitete Grillgut direkt aus der WALDWERK Küche: Vorweg zum Beispiel hausgemachten Kartoffel-Speck-Salat und gegrillte Ananas. Und dazwischen? Spiegeleier, Wurst und Steaks, Kartoffeln und Gemüse mit verschiedenen Buttern, Saucen und natürlich Einbecker Senf.
Buffet-Vorschlag zum Download »
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Faszination Kugelgrill hin oder her – Fakt ist doch, dass da nur für einen oder zwei Grillmeister Platz ist. Am Feuerring kommen jedoch alle zusammen. So ist es gemütlicher, witziger – und wird ein bleibendes Erlebnis. Wir bereiten Vorspeisen, Grillgut und Nachspeisen für Sie vor: z.B. hausgemachte BBQ-Saucen, Kräuterbutter und Zanderfilet, Steak und Lammkotelette, Gemüse und Salate … Und wie wäre es zum Abschluss mit Ahornsirup und Apfel Crumble?
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Hier kommt Urtypisches auf den Teller. Dirk Schrey kombiniert regionale Küche mit kreativem Geschmack. Hier wird der Wald auf den Tisch geholt. Im Restaurant WALDWERK erwarten Sie traditonelle Rezepte und modernes Küchenhandwerk.
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Freie Geister lieben es, eine Wahl zu haben. Zum Beispiel welche Küchenrichtung sie an einem der Abende bei uns ausprobieren. Die 15 Min. entfernte GENUSSWERKSTATT, das Restaurant unseres zweiten Hotels FREIgeist Einbeck, lässt tiefe Einblicke in Töpfe, Pfannen und vor allem auf ausgewähltes Grillgut zu. Hier strotzt alles voller Kraft und macht Lust auf Brot, Salat oder Burger. Saisonal und vor allem regional beispielsweise mit Körnern aus der Einbecker Senfmühle versehen, kommen hier echte Geschmacksstücke auf den Teller:
www.genusswerkstatt-einbeck.de